The Fuzhou conference united overseas Chinese from 39 countries, celebrating Changle’s cultural heritage through gangmian noodles. La conferencia de Fuzhou unió a los chinos extranjeros de 39 países, celebrando el patrimonio cultural de Changle a través de los fideos gangmian.

The 3rd Overseas Chinese Talent Conference for Development in Fuzhou, Fujian, from December 1–3, 2025, brought together overseas Chinese from 39 countries and regions, many from Changle District, a global hub with over 700,000 diaspora. La 3a Conferencia de Talento Chino en el Extranjero para el Desarrollo en Fuzhou, Fujian, del 1 al 3 de diciembre de 2025, reunió a chinos en el extranjero de 39 países y regiones, muchos del Distrito de Changle, un centro global con más de 700,000 personas en la diáspora. The event highlighted gangmian noodles, a traditional handmade dish symbolizing cultural identity, health, and resilience. El evento destacó el gangmian noodles, un plato tradicional hecho a mano que simboliza la identidad cultural, la salud y la resistencia. Known for its chewy texture and rich broth made from pork ribs and seafood, the dish is traditionally eaten during the Dragon Boat Festival as “dragon whiskers,” evoking ancestral ties and homesickness among Changle descendants worldwide. Conocido por su textura masticable y su rico caldo hecho de costillas de cerdo y mariscos, el plato se come tradicionalmente durante el Festival del Barco del Dragón como "bigotes de dragón", evocando vínculos ancestrales y nostalgia entre los descendientes de Changle en todo el mundo.