Korean temple food, a 1,700-year-old plant-based Buddhist tradition, is gaining global recognition in 2025 through festivals, diplomacy, and Michelin-starred dining. La comida del templo coreano, una tradición budista basada en plantas de 1.700 años de antigüedad, está ganando reconocimiento mundial en 2025 a través de festivales, diplomacia y restaurantes con estrellas Michelin.

Korean Temple Food, a plant-based Buddhist culinary tradition emphasizing sustainability and mindfulness, is gaining global attention in 2025 through events like the 4th Seoul festival drawing over 20,000 visitors, an international symposium with experts from five countries, and cultural diplomacy efforts in Paris and London. Korean Temple Food, una tradición culinaria budista basada en plantas que enfatiza la sostenibilidad y la atención plena, está ganando atención global en 2025 a través de eventos como el 4o festival de Seúl que atrae a más de 20,000 visitantes, un simposio internacional con expertos de cinco países y esfuerzos de diplomacia cultural en París y Londres. Led by the Cultural Corps of Korean Buddhism and figures like Venerable Jeong Kwan Sunim, initiatives include pop-ups, lectures, and partnerships with institutions like Le Cordon Bleu London. Liderados por el Cuerpo Cultural del Budismo Coreano y figuras como el Venerable Jeong Kwan Sunim, las iniciativas incluyen pop-ups, conferencias y colaboraciones con instituciones como Le Cordon Bleu London. The tradition, rooted in 1,700 years of practice, is being promoted for UNESCO Intangible Cultural Heritage status, with visitors able to experience it at the Korean Temple Food Center and Balwoo Gongyang, the world’s first Michelin-starred temple food restaurant. La tradición, arraigada en 1.700 años de práctica, está siendo promovida para el estatus de Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, con visitantes que pueden experimentarla en el Centro de Comida del Templo Coreano y Balwoo Gongyang, el primer restaurante de comida del templo con estrella Michelin del mundo.