U.S. beef prices hit record highs due to low cattle supply and strong demand, with no quick relief in sight. Los precios de la carne de res de EE.UU. alcanzaron niveles récord debido a la baja oferta de ganado y la fuerte demanda, sin un alivio inmediato a la vista.

Beef prices in the U.S. have reached record highs, driven by supply constraints including drought, high feed costs, and a shrinking cattle herd at its lowest level in over 70 years, yet consumer demand remains strong. Los precios de la carne de vacuno en los EE.UU. han alcanzado niveles récord, impulsados por las restricciones de suministro, incluida la sequía, los altos costos de los piensos y una reducción del rebaño de ganado en su nivel más bajo en más de 70 años, sin embargo, la demanda de los consumidores sigue siendo fuerte. Despite inflation and rising costs, Americans continue buying beef at consistent levels, fueled by deep-rooted dietary preferences and limited substitution with other proteins. A pesar de la inflación y el aumento de los costos, los estadounidenses siguen comprando carne de res a niveles consistentes, impulsados por preferencias dietéticas profundamente arraigadas y una sustitución limitada con otras proteínas. Experts say sustained demand is a key factor keeping prices elevated, with little sign of a near-term decline. Los expertos dicen que la demanda sostenida es un factor clave que mantiene elevados los precios, con pocas señales de una disminución a corto plazo. Rebuilding cattle supplies will take years, and while import increases and production strategies are being explored, immediate relief is unlikely. La reconstrucción de los suministros de ganado llevará años, y aunque se están explorando aumentos de las importaciones y estrategias de producción, es poco probable que haya un alivio inmediato.