Air India launches new global menu with Indian and international dishes across classes, curated by Chef Sandeep Kalra. Air India lanza un nuevo menú global con platos indios e internacionales en todas las clases, seleccionado por el chef Sandeep Kalra.

Air India has introduced a new global menu on most international and domestic flights, offering a mix of Indian and international dishes for First, Business, and Premium Economy classes, including over 18 special meal options like vegan and gluten-free. Air India ha introducido un nuevo menú global en la mayoría de los vuelos internacionales y domésticos, ofreciendo una mezcla de platos indios e internacionales para las clases First, Business y Premium Economy, incluidas más de 18 opciones de comidas especiales como veganas y sin gluten. Curated by Chef Sandeep Kalra, the menu features regional Indian specialties such as Awadhi Paneer Anjeer Pasanda and South Indian platters, alongside global items like Japanese Teppanyaki Bowls and Korean Bibimbap. Curado por el chef Sandeep Kalra, el menú presenta especialidades indias regionales como Awadhi Paneer Anjeer Pasanda y platos del sur de la India, junto con artículos globales como los cuencos Teppanyaki japoneses y el Bibimbap coreano. The rollout, part of a broader airline transformation, includes new aircraft, upgraded cabins, crew training, and sustainability efforts in sourcing and packaging. El despliegue, parte de una transformación más amplia de la aerolínea, incluye nuevas aeronaves, cabinas actualizadas, capacitación de la tripulación y esfuerzos de sostenibilidad en el abastecimiento y el embalaje.