TAFE NSW Wollongong’s first Chef’s Table event highlighted 15 culinary students and rising regional hospitality jobs. TAFE NSW El primer evento de Chef's Table de Wollongong destacó a 15 estudiantes de cocina y el aumento de los empleos regionales de hostelería.

The inaugural Chef’s Table and Campus Tour at TAFE NSW Wollongong on November 18, 2025, showcased 15 culinary students and apprentices through a student-prepared luncheon and facility tour, highlighting growing talent in the region’s food industry. La inauguración de Chef's Table and Campus Tour en TAFE NSW Wollongong el 18 de noviembre de 2025, presentó a 15 estudiantes y aprendices de cocina a través de un almuerzo preparado por los estudiantes y una visita a las instalaciones, destacando el creciente talento en la industria alimentaria de la región. The Illawarra’s hospitality sector saw a 35.6% employment rise since August 2025, reaching 21,800 workers with 24.3% under 25. El sector de la hospitalidad de Illawarra registró un aumento del 35,6% en el empleo desde agosto de 2025, llegando a 21,800 trabajadores, con un 24,3% de menos de 25 años. Students, including apprentice Matilda White, aim for fine dining careers despite profitability challenges, while TAFE NSW supports 128 food apprentices with hands-on training aligned to industry needs. Los estudiantes, incluida la aprendiz Matilda White, aspiran a carreras en restaurantes finos a pesar de los desafíos de rentabilidad, mientras que TAFE NSW apoya a 128 aprendices de alimentos con capacitación práctica alineada con las necesidades de la industria.