Australian beef processors face crisis as costs soar and profits collapse despite rising retail prices. Los procesadores de carne de res australianos se enfrentan a una crisis a medida que los costos se disparan y las ganancias se derrumban a pesar del aumento de los precios al por menor.

Australian beef processors are facing severe financial strain, with the August BPTC index revised down to 13% from 21% and September’s reading at a weak 6%, among the lowest in years. Los procesadores de carne de vacuno australianos se enfrentan a una severa tensión financiera, con el índice BPTC de agosto revisado a 13% desde 21% y la lectura de septiembre en un débil 6%, entre los más bajos en años. Rising cattle costs—up 21% for heavy steers and 35% for processor cows—outpaced stagnant export returns, with modest gains in Japan and China, flat U.S. demand, and a 3% drop in South Korea. El aumento de los costes del ganado bovino -un 21% en el caso de los bueyes pesados y un 35% en el caso de las vacas de transformación- superó el estancamiento de las exportaciones, con ganancias modestas en Japón y China, una demanda estable en Estados Unidos y una caída del 3% en Corea del Sur. Co-product revenues fell 1%, with tallow and meat and bone meal down 6%, reducing a key income buffer. Los ingresos de los coproductos disminuyeron un 1%, mientras que los de la harina de sebo y de carne y hueso disminuyeron un 6%, lo que redujo una reserva de ingresos clave. Retail beef prices rose only 2%, limiting processors’ ability to pass costs to consumers amid high household expenses. Los precios minoristas de la carne de vacuno solo subieron un 2%, limitando la capacidad de los procesadores para trasladar los costes a los consumidores en medio de altos gastos domésticos. The year-to-date BPTC average dropped to 63%, prompting potential operational cuts like reduced kill volumes or extended maintenance, highlighting ongoing vulnerability in a sector with narrow, volatile margins. El promedio de BPTC del año hasta la fecha cayó al 63%, lo que provocó posibles recortes operativos como volúmenes de matanza reducidos o mantenimiento extendido, destacando la vulnerabilidad continua en un sector con márgenes estrechos y volátiles.