Melbourne opens multiple Japanese restaurants in 2025, featuring diverse cuisines from omakase to budget konbini-style eats. Melbourne abre varios restaurantes japoneses en 2025, que ofrecen diversas cocinas, desde omakase hasta comidas económicas al estilo konbini.

Melbourne has opened several new Japanese restaurants in 2025, offering diverse dining experiences. Melbourne ha abierto varios nuevos restaurantes japoneses en 2025, ofreciendo experiencias gastronómicas diversas. Sushi Sho delivers a high-end omakase with 10 courses featuring wagyu and foie gras, paired with whisky and sake. Sushi Sho ofrece un omakase de alta gama con 10 platos con wagyu y foie gras, combinado con whisky y sake. Naru provides a vibrant yakitori bar with grilled skewers and house-made sauces. Naru ofrece una vibrante barra de yakitori con pinchos a la parrilla y salsas hechas en casa. Sachi, led by chef Reki Reinantha, focuses on chirashi-don with options from $35 to $125, including dry-aged seafood. Sachi, dirigida por el chef Reki Reinantha, se centra en el chirashi-don con opciones de $35 a $125, incluidos los mariscos envejecidos en seco. Atsu in Carlton specializes in katsu donburi and kushikatsu, with a katsu omakase upcoming. Atsu en Carlton se especializa en katsu donburi y kushikatsu, con un katsu omakase que está por llegar. Maji Pantry is a budget-friendly konbini-style spot with onigiri and hojicha lattes. Maji Pantry es un lugar de estilo konbini de bajo costo con onigiri y hojicha lattes. Chowon in Kew offers a wide menu of sushi, sashimi, katsu, and udon, including lunch deals and shareable rolls. Chowon en Kew ofrece un amplio menú de sushi, sashimi, katsu y udon, incluyendo ofertas de almuerzo y rollos para compartir.