A Georgian pop-up, Khachapuri, opened in Crystal Palace, serving traditional cheese breads inspired by family recipes. Un pop-up georgiano, Khachapuri, se abrió en Crystal Palace, sirviendo panes tradicionales de queso inspirados en recetas familiares.

A Georgian pop-up restaurant, Khachapuri, has opened in Crystal Palace, offering traditional cheese-filled breads like boat-shaped adjaruli khachapuri with molten cheese and poached egg yolk. Un restaurante emergente georgiano, Khachapuri, se ha abierto en Crystal Palace, ofreciendo panes tradicionales rellenos de queso como adjaruli khachapuri en forma de barco con queso fundido y yema de huevo cocida. Founded by Masha and Daniel, the venture, inspired by Masha’s family recipes and her father’s role in importing Georgian wine, gained popularity after a debut in Covent Garden. Fundada por Masha y Daniel, la empresa, inspirada en las recetas familiares de Masha y el papel de su padre en la importación de vino georgiano, ganó popularidad después de su debut en Covent Garden. Now operating evenings at Nama Café on Westow Hill, it’s dog-friendly and community-focused, with plans for family events and a permanent location in the Triangle area pending licensing. Ahora opera por las noches en Nama Café en Westow Hill, es amigable con los perros y se centra en la comunidad, con planes para eventos familiares y una ubicación permanente en el área del Triángulo pendiente de licencia.