Japanese chef Kato Tetsuya opened a Japanese-Hainan bistro in Haikou in August 2025 with support from Japan and local authorities. El chef japonés Kato Tetsuya abrió un bistro japonés-hainaní en Haikou en agosto de 2025 con el apoyo de Japón y las autoridades locales.

Japanese restaurateur Kato Tetsuya, 62, relocated from Beijing to Haikou, Hainan, in May 2025 with his wife and two friends, opening “Jijiz Uncles” in August. El restaurador japonés Kato Tetsuya, de 62 años, se trasladó de Pekín a Haikou, Hainan, en mayo de 2025 con su esposa y dos amigos, abriendo "Jijiz Uncles" en agosto. The bistro, completed in two months with government and Japanese enterprise support, blends Japanese cuisine with Hainan’s local ingredients. El bistro, completado en dos meses con el apoyo del gobierno y las empresas japonesas, combina la cocina japonesa con los ingredientes locales de Hainan. Kato aims to expand as Hainan’s special customs operations launch by year-end, promoting cultural exchange and Japanese food in the growing free trade port. Kato pretende expandirse a medida que las operaciones aduaneras especiales de Hainan se lancen a finales de año, promoviendo el intercambio cultural y la comida japonesa en el puerto de libre comercio en crecimiento.