Pork group urges FDA to replace "ultra-processed" with "discretionary" in dietary guidelines. El grupo de carne de cerdo insta a la FDA a reemplazar "ultraprocesado" con "discrecional" en las pautas dietéticas.

The National Pork Producers Council is urging the FDA to use a science-based, nutrition-focused approach when defining "ultra-processed foods" for the 2025 Dietary Guidelines, warning that current classifications like NOVA may unfairly target safe, nutritious products. El Consejo Nacional de Productores de Carne de Cerdo está instando a la FDA a utilizar un enfoque basado en la ciencia y centrado en la nutrición al definir "alimentos ultraprocesados" para las Directrices Dietéticas de 2025, advirtiendo que las clasificaciones actuales como NOVA pueden apuntar injustamente a productos seguros y nutritivos. The group opposes labeling foods based solely on processing methods and advocates replacing "ultra-processed" with "discretionary foods" to better reflect nutritional quality. El grupo se opone a etiquetar alimentos basados únicamente en métodos de procesamiento y aboga por reemplazar los "ultraprocesados" con "alimentos discrecionales" para reflejar mejor la calidad nutricional. It stresses consistency with existing FDA standards and calls for policies that support public health without penalizing beneficial food processing. Enfatiza la coherencia con las normas existentes de la FDA y pide políticas que apoyen la salud pública sin penalizar el procesamiento beneficioso de los alimentos.