A new flour mill on Oregon’s Umatilla Reservation will boost local food production and create 20 Native jobs. Un nuevo molino de harina en la reserva de Umatilla en Oregon impulsará la producción local de alimentos y creará 20 empleos nativos.

A new craft flour mill is being built on the Umatilla Indian Reservation in Oregon, expanding production twelvefold and creating about 20 jobs with priority for Native hiring. Se está construyendo un nuevo molino artesanal de harina en la Reserva Indígena Umatilla en Oregon, expandiendo la producción doce veces y creando unos 20 empleos con prioridad para la contratación de nativos. Supported by the Confederated Tribes of the Umatilla Indian Reservation, the project by Washington-based Cairnspring Mills aims to redirect a portion of the region’s wheat from global exports to local artisan bakers, offering farmers a more stable market amid low prices and trade tensions. Con el apoyo de las tribus confederadas de la reserva india de Umatilla, el proyecto de Cairnspring Mills, con sede en Washington, tiene como objetivo redirigir una parte del trigo de la región de las exportaciones globales a los panaderos artesanales locales, ofreciendo a los agricultores un mercado más estable en medio de precios bajos y tensiones comerciales. Expected to open within a year, the mill represents a shift toward local food systems and economic resilience in rural Pacific Northwest communities. Se espera que abra dentro de un año, el molino representa un cambio hacia los sistemas alimentarios locales y la resiliencia económica en las comunidades rurales del Noroeste del Pacífico.