Indian Vibe, a popular food truck turned brick-and-mortar restaurant, opened on Oct. 17, 2025, in downtown Belleville, offering made-from-scratch Indian street food. Indian Vibe, un popular camión de comida convertido en restaurante de ladrillo y mortero, se abrió el 17 de octubre de 2025 en el centro de Belleville, ofreciendo comida callejera india hecha desde cero.

Indian Vibe, a new Indian restaurant, opened on October 17, 2025, in downtown Belleville at 338 Pinnacle St., transforming the former Toro Sushi space into a permanent home for a popular food truck. Indian Vibe, un nuevo restaurante indio, se abrió el 17 de octubre de 2025, en el centro de Belleville en 338 Pinnacle St., transformando el antiguo espacio Toro Sushi en un hogar permanente para un popular camión de comida. Co-owners Rio Saini and Sandeep Maan, former international students at Loyalist College, expanded their business after consistently selling out, offering made-from-scratch Indian street food like Chole Bhature and Amritsari Kulcha with customizable spice levels. Los copropietarios Rio Saini y Sandeep Maan, ex estudiantes internacionales en Loyalist College, expandieron su negocio después de vender constantemente, ofreciendo comida callejera india hecha desde cero como Chole Bhature y Amritsari Kulcha con niveles de especias personalizables. The restaurant features a renovated kitchen, tableside cocktails and wine, and is open daily from noon to 11 p.m. City officials attended the grand opening, praising the restaurant’s community impact and central location. El restaurante cuenta con una cocina renovada, cócteles de mesa y vino, y está abierto todos los días desde el mediodía hasta las 11 p.m. Los funcionarios de la ciudad asistieron a la gran inauguración, elogiando el impacto comunitario del restaurante y su ubicación central.