The Faroe Islands are expanding local food production through greenhouses and traditional methods to improve food security despite harsh conditions and import dependence. Las Islas Faroe están expandiendo la producción local de alimentos a través de invernaderos y métodos tradicionales para mejorar la seguridad alimentaria a pesar de las duras condiciones y la dependencia de las importaciones.

The Faroe Islands are boosting local food production amid challenges from harsh weather and limited arable land, with initiatives like Matkovin and Veltan promoting greenhouses, traditional preservation, and small-scale farming. Las Islas Feroe están impulsando la producción local de alimentos en medio de los desafíos del clima severo y la limitada tierra cultivable, con iniciativas como Matkovin y Veltan que promueven los invernaderos, la preservación tradicional y la agricultura a pequeña escala. Despite reliance on imports, especially from Denmark, local markets in Tórshavn showcase items like fermented meats, rhubarb jam, and kale, though high prices persist. A pesar de la dependencia de las importaciones, especialmente de Dinamarca, los mercados locales en Tórshavn exhiben artículos como carnes fermentadas, mermelada de ruibarbo y col rizada, aunque los altos precios persisten. The movement, driven by food security concerns after pandemic and labor disruptions, aims to strengthen self-sufficiency, even as restaurants still source key ingredients like lamb from abroad. El movimiento, impulsado por las preocupaciones por la seguridad alimentaria después de la pandemia y las interrupciones laborales, tiene como objetivo fortalecer la autosuficiencia, incluso cuando los restaurantes aún obtienen ingredientes clave como el cordero del extranjero.