MK Eats, a La Crosse restaurant by Hmong and Thai owners, blends both cultures’ cuisines, marking the 50th anniversary of Hmong resettlement in the U.S. MK Eats, un restaurante de La Crosse de propietarios Hmong y tailandeses, mezcla ambas culturas y cocinas, marcando el 50 aniversario del reasentamiento Hmong en los EE.UU.

MK Eats, a La Crosse restaurant owned by Hmong and Thai family Mai Qou Xiong and Vang Thao, blends culinary traditions from both cultures, offering dishes like Hmong-style eggrolls with bean thread noodles and pad kra pow stir-fry with choice of meat and vegetables. MK Eats, un restaurante de La Crosse propiedad de la familia Hmong y tailandesa Mai Qou Xiong y Vang Thao, mezcla las tradiciones culinarias de ambas culturas, ofreciendo platos como huevos al estilo Hmong con fideos de frijol y pad kra pow stir-fry con una selección de carne y verduras. Opened a year and a half ago, the restaurant highlights fresh ingredients, cultural heritage, and a welcoming atmosphere, with a signature glass cat statue at the entrance. Inaugurado hace un año y medio, el restaurante destaca ingredientes frescos, patrimonio cultural y un ambiente acogedor, con una estatua de gato de vidrio en la entrada. Family members, including Jenny Thao, manage daily operations, and the restaurant has gained praise for its unique, flavorful menu. Miembros de la familia, incluida Jenny Thao, manejan las operaciones diarias, y el restaurante ha ganado elogios por su menú único y sabroso. The launch coincides with the 50th anniversary of Hmong resettlement in America, celebrated by the La Crosse County Historical Society with a display of story cloths. El lanzamiento coincide con el 50 aniversario del reasentamiento Hmong en Estados Unidos, celebrado por la Sociedad Histórica del Condado de La Crosse con una exhibición de telas de cuentos.