Record-high beef prices in Maine force farmers and restaurants to raise prices or cut menu items, amid rising costs and strong demand. Los precios récord de la carne de res en Maine obligan a los agricultores y restaurantes a subir los precios o recortar los elementos del menú, en medio de costos crecientes y una fuerte demanda.

Maine farmers and restaurants face record-high beef prices due to rising feed, fuel, electricity, and tax costs, forcing some to raise prices despite community pressure. Los agricultores y restaurantes de Maine enfrentan precios récord de carne de res debido al aumento de los costos de alimentación, combustible, electricidad e impuestos, lo que obliga a algunos a aumentar los precios a pesar de la presión de la comunidad. Farmers like the Sinisis and Buckleys struggle to balance profitability with affordability, while restaurants cut beef dishes in favor of chicken and pork. Los granjeros como los Sinisis y los Buckley luchan por equilibrar la rentabilidad con la asequibilidad, mientras que los restaurantes reducen los platos de carne de res a favor del pollo y el cerdo. Consumers are buying less meat, and food banks see increased donations. Los consumidores están comprando menos carne, y los bancos de alimentos ven aumentadas las donaciones. Supply remains low, demand high, and relief is not expected soon, with flank steak priced between $14 and $18 per pound locally. La oferta sigue siendo baja, la demanda alta, y no se espera alivio pronto, con un flank steak a un precio entre $14 y $18 la libra localmente.