Texas-style BBQ won the top prize at an Illinois competition, with Kansas City-style taking top sauce honors. El BBQ al estilo de Texas ganó el primer premio en una competencia de Illinois, y el estilo de Kansas City obtuvo los honores de la mejor salsa.

A recent regional BBQ competition in Illinois saw Texas-style barbecue emerge as the top contender, praised for its emphasis on beef and simple seasoning, while Kansas City-style barbecue also earned strong recognition for its sweet, tangy sauce and diverse meat offerings. En una reciente competencia regional de BBQ en Illinois, la barbacoa al estilo de Texas emergió como la principal candidata, elogiada por su énfasis en la carne de res y el condimento simple, mientras que la barbacoa al estilo de Kansas City también obtuvo un gran reconocimiento por su salsa dulce y picante y diversas ofrendas de carne. The event highlighted the enduring popularity of both styles, with Texas BBQ winning the overall title and Kansas City BBQ taking top honors in the sauce category. El evento destacó la popularidad perdurable de ambos estilos, con Texas BBQ ganando el título general y Kansas City BBQ obteniendo los máximos honores en la categoría de salsa.