Butter Days, a new Melbourne bakery founded by Dessert Masters winner John Demetrios, opened Thursday with Scandinavian pastries and house-baked sandwiches. Butter Days, una nueva panadería de Melbourne fundada por el ganador de Dessert Masters, John Demetrios, se inauguró el jueves con pasteles escandinavos y sándwiches hechos en casa.

Butter Days, a new bakery in Malvern, Melbourne, opened Thursday, founded by John Demetrios, winner of the 2024 Dessert Masters competition. Butter Days, una nueva panadería en Malvern, Melbourne, se abrió el jueves, fundada por John Demetrios, ganador de la competencia Dessert Masters de 2024. Co-owned with his wife Martina Cissig Demetrios, the shop offers Scandinavian-inspired pastries like the BMO cheese roll and sunshine bun, along with croissants made with panela sugar and a sourdough-yeast blend. Copropiedad con su esposa Martina Cissig Demetrios, la tienda ofrece pasteles de inspiración escandinava como el rollo de queso BMO y el bollo sunshine, junto con croissants hechos con azúcar panela y una mezcla de masa madre y levadura. The business, funded by Demetrios’ $100,000 prize, focuses on warm, accessible baking with consistent quality. El negocio, financiado por el premio de 100.000 dólares de Demetrios, se centra en el horneado cálido y accesible con una calidad constante. It serves sandwiches using house-baked bread and is open Thursday through Sunday. Sirve sándwiches con pan hecho en casa y está abierto de jueves a domingo.