Emilia D’Albero, a Philadelphia cheesemonger, became the first American to win gold at France’s Mondial du Fromage, leading the first all-female U.S. team to victory. Emilia D'Albero, una vendedora de queso de Filadelfia, se convirtió en la primera estadounidense en ganar el oro en el Mondial du Fromage de Francia, liderando al primer equipo femenino estadounidense a la victoria.

Emilia D’Albero, a Philadelphia cheesemonger, has become the first American to win gold at France’s Mondial du Fromage, scoring 96 points. Emilia D'Albero, una vendedora de quesos de Filadelfia, se ha convertido en la primera estadounidense en ganar el oro en el Mondial du Fromage de Francia, anotando 96 puntos. Competing with teammate Courtney Johnson, she led the first all-female U.S. team in the event’s history. Compitiendo con su compañera de equipo Courtney Johnson, lideró el primer equipo exclusivamente femenino de los Estados Unidos en la historia del evento. The competition featured written exams, blind tastings, precise cuts, cheese sculptures, and a 100-centimeter themed plateau, all completed with just two knives and a wire cutter. La competencia incluía exámenes escritos, degustaciones a ciegas, cortes precisos, esculturas de queso y una meseta temática de 100 centímetros, todo completado con solo dos cuchillos y un cortador de alambre. Trained at the Philly Cheese School, D’Albero, known on TikTok as Punk Rock Parmigiano, has worked in the field for eight years and advocates for greater recognition of cheesemongers in the U.S., where the profession is less valued than in Europe. Formado en la Philly Cheese School, DAlbero, conocido en TikTok como Punk Rock Parmigiano, ha trabajado en el campo durante ocho años y aboga por un mayor reconocimiento de los vendedores de queso en los EE.UU., donde la profesión es menos valorada que en Europa.