The Dusty Knuckle, a London bakery, is a regional finalist in the 2025 National Bakery Awards for its sourdough and youth program. The Dusty Knuckle, una panadería de Londres, es finalista regional en los National Bakery Awards 2025 por su masa fermentada y su programa para jóvenes.

The Dusty Knuckle, a London bakery founded in 2014 in a shipping container, has been named a regional finalist in the Greater London category of the 2025 National Bakery Awards. The Dusty Knuckle, una panadería londinense fundada en 2014 en un contenedor de envío, ha sido nombrada finalista regional en la categoría Greater London de los National Bakery Awards 2025. Known for its sourdough bread and signature sandwiches, the business operates locations in Dalston and Harringay, runs a youth training program for those aged 18 to 25, and maintains a mobile van. Conocido por su pan de masa fermentada y sándwiches exclusivos, el negocio opera ubicaciones en Dalston y Harringay, dirige un programa de capacitación juvenil para personas de entre 18 y 25 años, y mantiene una furgoneta móvil. It competes against The Milk Run and Toad for the regional title, with winners to be announced on November 25 in Walthamstow. Compite con The Milk Run y Toad por el título regional, y los ganadores serán anunciados el 25 de noviembre en Walthamstow. Regional finalists advance to vie for National Bakery of the Year, with additional awards recognizing excellence in community impact, young talent, and baking innovation. Los finalistas regionales avanzan para competir por la Panadería Nacional del Año, con premios adicionales que reconocen la excelencia en el impacto en la comunidad, el talento joven y la innovación en la panadería.