Study recommends adding goat's milk, sheep's milk, buckwheat, and pine nuts to EU food labeling for allergy prevention. El estudio recomienda añadir leche de cabra, leche de oveja, trigo sarraceno y nueces de pino al etiquetado de alimentos de la UE para la prevención de alergias.

A recent study suggests adding goat's and sheep's milk, buckwheat, peas and lentils, and pine nuts to the European mandatory food labeling list due to their link to severe allergic reactions. Un estudio reciente sugiere añadir la leche de cabra y de oveja, el trigo sarraceno, los guisantes y las lentejas, y las nueces de pino a la lista europea de etiquetado obligatorio de alimentos debido a su relación con reacciones alérgicas graves. Researchers analyzed over 2,997 cases of food-induced anaphylaxis from 2002 to 2023 and found these foods, along with kiwi, beehive products, and apples, are frequent culprits. Los investigadores analizaron más de 2.997 casos de anafilaxia inducida por alimentos entre 2002 y 2023 y descubrieron que estos alimentos, junto con el kiwi, los productos de la colmena y las manzanas, son los culpables frecuentes. The study highlights the need for clearer food labeling to help prevent allergic reactions. El estudio pone de manifiesto la necesidad de un etiquetado más claro de los alimentos para ayudar a prevenir las reacciones alérgicas.