British food site Good Food faces backlash in Italy for altering cacio e pepe recipe. El sitio de alimentos británico Good Food se enfrenta a una reacción en Italia por alterar la receta del cacio y el pepe.

Good Food, a British culinary site, has sparked controversy in Italy by publishing a modified recipe for cacio e pepe, a traditional Roman dish. Good Food, un sitio culinario británico, ha provocado controversia en Italia al publicar una receta modificada para cacio e pepe, un plato tradicional romano. The recipe included butter and parmesan, which are not part of the traditional ingredients. La receta incluía mantequilla y parmesano, que no forman parte de los ingredientes tradicionales. This led to complaints from Italian chefs and food enthusiasts to the British embassy. Esto llevó a quejas de chefs y entusiastas de la comida italianos a la embajada británica. The site has since promised to clarify the recipe, noting it is adapted for British cooks. Desde entonces el sitio ha prometido aclarar la receta, señalando que está adaptada para cocineros británicos.