CDC report: Over half of American diet consists of ultra-processed foods, highest in children. Informe del CDC: Más de la mitad de la dieta estadounidense consiste en alimentos ultraprocesados, el más alto en los niños.

A new CDC report shows that over half of the calories consumed by Americans come from ultra-processed foods, which are high in sugar, salt, and unhealthy fats. Un nuevo informe del CDC muestra que más de la mitad de las calorías consumidas por los estadounidenses provienen de alimentos ultraprocesados, que son ricos en azúcar, sal y grasas no saludables. Between August 2021 and August 2023, 55% of total daily calories came from ultra-processed foods, with children consuming nearly 62%. Entre agosto de 2021 y agosto de 2023, el 55% de las calorías diarias totales provinieron de alimentos ultraprocesados, y los niños consumieron casi el 62%. The top sources include burgers, sandwiches, sweet baked goods, savory snacks, pizza, and sweetened drinks. Las principales fuentes incluyen hamburguesas, sándwiches, productos horneados dulces, bocadillos salados, pizza y bebidas endulzadas. Consumption has slightly decreased over the past decade, with adults' intake falling from 56% in 2013-2014 to 53%. El consumo ha disminuido ligeramente en la última década, con la ingesta de adultos cayendo de 56% en 2013-2014 a 53%. Low-income adults consume more ultra-processed foods than those with higher incomes. Los adultos de bajos ingresos consumen más alimentos ultraprocesados que aquellos con ingresos más altos. The FDA and USDA are working on a uniform definition for these foods. La FDA y USDA están trabajando en una definición uniforme para estos alimentos.