Study links 18,000 UK deaths annually to ultra-processed foods, highlighting health risks. Un estudio vincula 18.000 muertes anuales en el Reino Unido con los alimentos ultraprocesados, lo que pone de relieve los riesgos para la salud.

A new study in the American Journal of Preventive Medicine links about 18,000 annual deaths in the UK to ultra-processed foods (UPFs), such as ice cream, processed meats, crisps, and fizzy drinks. Un nuevo estudio publicado en el American Journal of Preventive Medicine relaciona unas 18.000 muertes anuales en el Reino Unido con los alimentos ultraprocesados (UPF, por sus siglas en inglés), como los helados, las carnes procesadas, las patatas fritas y las bebidas gaseosas. These foods can lead to obesity, heart disease, cancer, and early death due to high levels of saturated fat, salt, sugar, and additives. Estos alimentos pueden provocar obesidad, enfermedades del corazón, cáncer y muerte prematura debido a los altos niveles de grasas saturadas, sal, azúcar y aditivos. The study calls for dietary guidelines to reduce UPF consumption, though experts note more research is needed to establish a direct causal link between UPFs and health issues. El estudio pide pautas dietéticas para reducir el consumo de UPF, aunque los expertos señalan que se necesita más investigación para establecer un vínculo causal directo entre UPF y problemas de salud.