Eating over 300 grams of chicken weekly linked to higher death risk, Italian study finds. El consumo semanal de más de 300 gramos de pollo está relacionado con un mayor riesgo de muerte, según un estudio italiano.

A recent Italian study links eating more than 300 grams of chicken weekly to a 27% higher risk of death from various causes, including gastrointestinal cancers. Un reciente estudio italiano relaciona el consumo de más de 300 gramos de pollo a la semana con un riesgo 27% mayor de muerte por diversas causas, incluidos los cánceres gastrointestinales. Researchers analyzed data from nearly 5,000 adults over 20 years and found that men were at a higher risk. Los investigadores analizaron los datos de casi 5.000 adultos durante 20 años y descubrieron que los hombres estaban en mayor riesgo. The study suggests diversifying protein sources and considering gentler cooking methods to potentially mitigate risks, but it does not definitively prove causation. El estudio sugiere diversificar las fuentes de proteínas y considerar métodos de cocción más suaves para mitigar potencialmente los riesgos, pero no demuestra de manera definitiva la causalidad.