Egg prices soar 41%, pushing bakers to use alternatives like bananas, applesauce, and tofu. Los precios del huevo se elevan un 41%, empujando a los panaderos a utilizar alternativas como plátanos, puré de manzana y tofu.

Egg prices are expected to rise by 41% this year, prompting bakers to seek alternatives. Se espera que los precios del huevo suban un 41% este año, lo que impulsará a los panaderos a buscar alternativas. Key substitutes include mashed bananas, applesauce, flaxseed mixed with water, silken tofu, and commercial egg replacers. Entre los principales sustitutos figuran el puré de plátanos, la compota de manzana, la linaza mezclada con agua, el tofu de seda y los sustitutos comerciales de huevos. These options can help maintain moisture and binding in recipes, making them useful for those avoiding eggs due to cost, dietary preferences, or allergies. Estas opciones pueden ayudar a mantener la humedad y la unión en las recetas, por lo que son útiles para aquellos que evitan los huevos debido al costo, las preferencias dietéticas o las alergias.