Salad business founder regrets rapid expansion, facing challenges, considers closing 40% of cloud kitchens. El fundador del negocio de ensaladas lamenta la rápida expansión, enfrenta desafíos, considera cerrar el 40% de las cocinas en la nube.

A Gurgaon-based salad business founder, who started with Rs. Un fundador de negocios de ensaladas con sede en Gurgaon, que comenzó con Rs. 8 lakh in 2018, now operates 78 cloud kitchens across India but regrets scaling too quickly. 8 lakh en 2018, ahora opera 78 cocinas en la nube en toda India, pero lamenta escalar demasiado rápido. The business faced challenges like rising costs, competition, and dependency on third-party platforms. El negocio enfrentó desafíos como el aumento de los costos, la competencia y la dependencia de plataformas de terceros. The founder is considering shutting down 40% of his kitchens and advises entrepreneurs to focus on sustainability and avoid rapid expansion. El fundador está considerando cerrar el 40% de sus cocinas y aconseja a los empresarios centrarse en la sostenibilidad y evitar una rápida expansión.