Extreme weather, tied to climate change, triples cabbage prices in Japan, impacting dishes like tonkatsu. Clima extremo, ligado al cambio climático, triplica los precios de la col en Japón, impactando platos como el tonkatsu.

Japan is facing a "cabbage shock" as extreme weather, linked to climate change, has damaged crops, tripling cabbage prices. Japón se enfrenta a un "shock de la col" ya que el clima extremo, vinculado al cambio climático, ha dañado los cultivos, triplicando los precios de la col. This has forced restaurants to reduce cabbage servings in dishes like tonkatsu. Esto ha obligado a los restaurantes a reducir las porciones de repollo en platos como tonkatsu. Other vegetables and rice prices have also soared due to high temperatures and water shortages. Otros precios de las verduras y del arroz también se han disparado debido a las altas temperaturas y la escasez de agua. The situation reflects broader inflationary pressures and the impact of climate change on food prices in Japan. La situación refleja presiones inflacionistas más amplias y los efectos del cambio climático en los precios de los alimentos en el Japón.