Eating processed red meats may increase dementia risk by up to 13%, study finds. El consumo de carnes rojas procesadas puede aumentar el riesgo de demencia hasta en un 13%, según un estudio.

Eating processed red meats like bacon and sausage may increase the risk of dementia by up to 13%, according to a recent study in Neurology. Comer carnes rojas procesadas como el tocino y las salchichas puede aumentar el riesgo de demencia hasta en un 13%, según un estudio reciente en Neurología. The study, which tracked over 130,000 individuals for 43 years, found that replacing red meat with plant-based proteins such as nuts and legumes could lower dementia risk by nearly 20%. El estudio, que siguió a más de 130.000 individuos durante 43 años, encontró que reemplazar la carne roja por proteínas vegetales como nueces y legumbres podría reducir el riesgo de demencia en casi un 20%. Researchers suggest that high saturated fat content in red meat may affect cholesterol and insulin levels, negatively impacting brain health. Los investigadores sugieren que el alto contenido de grasa saturada en la carne roja puede afectar los niveles de colesterol e insulina, afectando negativamente la salud del cerebro.