Kentucky bourbon distilleries adapt to extreme cold, impacting aging process but enhancing uniqueness. Las destilerías de bourbon de Kentucky se adaptan al frío extremo, impactando el proceso de envejecimiento pero mejorando la unicidad.

Bourbon distilleries in Kentucky, including James E. Pepper Distillery, are adjusting to extreme cold, which impacts bourbon's aging process by pushing whiskey back into the barrel. Las destilerías de bourbon en Kentucky, incluyendo James E. Pepper Distillery, se están ajustando al frío extremo, lo que impacta el proceso de envejecimiento del bourbon al empujar el whisky de vuelta al barril. Despite risks like freezing pipes, the cold is seen as adding to the uniqueness of each barrel rather than harming quality. A pesar de los riesgos como las tuberías de congelación, el frío se ve como una adición a la singularidad de cada barril en lugar de dañar la calidad. Distilleries are monitoring conditions closely to maintain production. Las destilerías están supervisando de cerca las condiciones para mantener la producción.