New study finds whole milk doesn't increase weight or blood lipids in mice, improving gut health instead. Un nuevo estudio revela que la leche entera no aumenta el peso ni los lípidos en la sangre en ratones, mejorando en su lugar la salud intestinal.

Recent research from Chinese institutions, including Tsinghua University, indicates that long-term consumption of whole milk and milk fat does not significantly increase body weight or blood lipid levels in mice. Investigaciones recientes de instituciones chinas, incluida la Universidad Tsinghua, indican que el consumo a largo plazo de leche entera y grasa de leche no aumenta significativamente el peso corporal ni los niveles de lípidos en sangre en ratones. Published in iMeta, the study also found that dairy products improved gut microbiota diversity. Publicado en iMeta, el estudio también encontró que los productos lácteos mejoraron la diversidad de la microbiota intestinal. This contrasts with earlier studies suggesting high saturated fat diets might increase cardiovascular disease risks. Esto contrasta con estudios anteriores que sugieren que dietas altas en grasas saturadas podrían aumentar los riesgos de enfermedades cardiovasculares.