Rescuing Leftover Cuisine expands nationwide, rescuing over 4.5 million pounds of food annually. Rescatar comida sobrante se expande a todo el país, rescatando más de 4.5 millones de libras de alimentos al año.

Rescuing Leftover Cuisine (RLC), a nonprofit founded in 2013, has expanded nationwide, rescuing over 4.5 million pounds of food annually. Rescatando Cocina de Rescate (RLC), una organización sin fines de lucro fundada en 2013, se ha expandido a nivel nacional, rescatando más de 4,5 millones de libras de alimentos al año. Through partnerships with businesses and volunteers, RLC collects surplus food and distributes it to those in need, aiming to double its impact in five years. Mediante asociaciones con empresas y voluntarios, RLC recoge los excedentes de alimentos y los distribuye a los necesitados, con el objetivo de duplicar su impacto en cinco años. The organization also highlights the environmental benefits of reducing food waste, which helps decrease methane emissions from landfills. La organización también destaca los beneficios ambientales de reducir el desperdicio de alimentos, lo que ayuda a disminuir las emisiones de metano de los vertederos.