Inspections in Indiana counties highlight critical violations in restaurants, focusing on hygiene and food safety issues. Las inspecciones en los condados de Indiana ponen de relieve violaciones críticas en los restaurantes, centrándose en cuestiones de higiene y seguridad alimentaria.

Restaurant inspections in various counties focus on priority violations to prevent foodborne illnesses, including proper cooking, cooling, and handwashing. Las inspecciones de restaurantes en varios condados se centran en las violaciones prioritarias para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos, como la cocina adecuada, la refrigeración y el lavado de manos. Core violations, which involve sanitation and maintenance, are also addressed. También se abordan las violaciones básicas, que incluyen el saneamiento y el mantenimiento. Inspections in Benton, Bartholomew, Johnson, and Washington counties found issues like blocked sinks, improper food storage, and lack of sanitation, with deadlines given to fix these problems. Inspecciones en los condados de Benton, Bartholomew, Johnson y Washington encontraron problemas como fregaderos bloqueados, almacenamiento inadecuado de alimentos y falta de saneamiento, con plazos para solucionar estos problemas.