Chef Liu Boda opens seafood restaurant Suparnin in Guangzhou, highlighting local ingredients. Chef Liu Boda abre restaurante de mariscos Suparnin en Guangzhou, destacando los ingredientes locales.

Chef Liu Boda, trained in U.S. Michelin-starred kitchens, has opened Suparnin, a seafood restaurant in Guangzhou's Nansha district. El chef Liu Boda, formado en cocinas con estrellas Michelin, ha abierto Suparnin, un restaurante de mariscos en el distrito Nansha de Guangzhou. The restaurant emphasizes local ingredients, with Liu's signature dish, "The Secret of Shijiuchong," combining Nansha sea urchin and Taiwanese oysters with a cashew foam, pumpkin sauce, and smoked red chili powder. El restaurante hace hincapié en los ingredientes locales, con el plato característico de Liu, "El secreto de Shijiuchong", combinando erizo de mar Nansha y ostras taiwanesas con una espuma de anacardo, salsa de calabaza y chile rojo ahumado en polvo. Liu aims to showcase Nansha's seafood and elevate its reputation as a dining destination. Liu tiene como objetivo mostrar los mariscos de Nansha y elevar su reputación como destino gastronómico.