Tea expert Ji Na wins Michelin Sommelier Award for pairing tea with a unique abalone dish in Beijing. El experto en té Ji Na gana el Premio Michelin Sommelier por combinar el té con un plato de abulón único en Beijing.

Tea sommelier Ji Na, 34, showcased her skills at Fujian Restaurant's anniversary dinner in Beijing, where she won the Michelin Sommelier Award. Tea sommelier Ji Na, de 34 años, mostró sus habilidades en la cena de aniversario del restaurante Fujian en Beijing, donde ganó el Premio Michelin Sommelier. Ji paired Lapsang Souchong black tea with a dish of lightly fermented red rice abalone, enhancing traditional flavors. Ji emparejó té negro Lapsang Souchong con un plato de arroz rojo ligeramente fermentado abulón, mejorando los sabores tradicionales. Her expertise and engaging style were praised for creating a delightful dining experience, with guests noting the tea's cleansing aftertaste. Su experiencia y su atractivo estilo fueron elogiados por crear una deliciosa experiencia gastronómica, con los huéspedes que notaron el regusto de limpieza del té.