Japan sets ambitious goal to cut business food waste by 60% by 2030, changing practices around food rejection. Japón establece un ambicioso objetivo de reducir el desperdicio de alimentos para las empresas en un 60 % para 2030, cambiando las prácticas en torno al rechazo de los alimentos.

Japan aims to cut food waste from businesses by 60% by 2030 compared to 2000 levels, setting a new target of 2.19 million tons. Japón pretende reducir el desperdicio de alimentos de las empresas en un 60 % para 2030 en comparación con los niveles de 2000, fijando un nuevo objetivo de 2,19 millones de toneladas. Current practices of rejecting foods near their best-before dates will likely change, with businesses ordered to adjust their ordering processes. Es probable que cambien las prácticas actuales de rechazar los alimentos cerca de sus mejores fechas previas, con las empresas ordenadas a ajustar sus procesos de pedido. This goal builds on an earlier target that was surpassed, reducing food loss to 2.36 million tons in 2022. Este objetivo se basa en una meta anterior que fue superada, reduciendo la pérdida de alimentos a 2,36 millones de toneladas en 2022.