USDA to test national milk supply for bird flu, starting with six states on December 16. El USDA probará el suministro nacional de leche para gripe aviar, comenzando con seis estados el 16 de diciembre.

The U.S. Department of Agriculture (USDA) will begin testing the national milk supply for bird flu starting December 16, focusing initially on six states: California, Colorado, Michigan, Mississippi, Oregon, and Pennsylvania. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) comenzará a probar el suministro nacional de leche para la gripe aviar a partir del 16 de diciembre, centrándose inicialmente en seis estados: California, Colorado, Michigan, Mississippi, Oregon y Pennsylvania. This move comes after the virus was detected in more than 700 dairy herds nationwide since March. Este movimiento viene después de que el virus fue detectado en más de 700 rebaños lácteos a nivel nacional desde marzo. The testing aims to monitor the spread of the virus and ensure milk safety, with raw milk samples to be collected from dairy farms, bulk milk transporters, and processing facilities. Las pruebas tienen por objeto controlar la propagación del virus y garantizar la seguridad de la leche, con muestras de leche cruda que se recogerán en las explotaciones lecheras, los transportadores de leche a granel y las instalaciones de procesamiento. Pasteurization continues to kill the virus in milk, maintaining its safety for consumption. La pasteurización sigue matando al virus en la leche, manteniendo su seguridad para el consumo.