UNESCO and Relais & Châteaux partner to promote biodiversity through sustainable culinary practices. La UNESCO y Relais & Châteaux se asocian para promover la biodiversidad a través de prácticas culinarias sostenibles.

UNESCO and the Relais & Châteaux Association have formed a partnership to promote sustainable use of biodiversity through culinary and hospitality traditions. La UNESCO y la Asociación Relais & Châteaux han formado una asociación para promover el uso sostenible de la biodiversidad a través de las tradiciones culinarias y de hospitalidad. The collaboration focuses on preserving cultural heritage, protecting biodiversity, and raising environmental awareness. La colaboración se centra en la preservación del patrimonio cultural, la protección de la biodiversidad y la sensibilización sobre el medio ambiente. Mauro Colagreco, a Goodwill Ambassador for Biodiversity, leads the initiative, with pilot projects near UNESCO sites set to begin in 2025. Mauro Colagreco, Embajador de Buena Voluntad para la Biodiversidad, lidera la iniciativa, con proyectos piloto cerca de sitios de la UNESCO que comenzarán en 2025.