Eating cocoa rich in a compound called epicatechin can help reduce stress and improve blood flow, study shows. Comer cacao rico en un compuesto llamado epicatequina puede ayudar a reducir el estrés y mejorar el flujo sanguíneo, según un estudio.

A study from the University of Birmingham indicates that consuming cocoa rich in epicatechin, a flavanol, can help people recover faster from stress, even after eating fatty foods. Un estudio de la Universidad de Birmingham indica que consumir cacao rico en épicatequina, un flavanol, puede ayudar a las personas a recuperarse más rápido del estrés, incluso después de comer alimentos grasos. The study found that high-epicatechin cocoa improves blood vessel function and reduces blood pressure during stressful situations. El estudio encontró que el cacao de alta epiquequina mejora la función de los vasos sanguíneos y reduce la presión arterial durante situaciones estresantes. This is beneficial as fatty foods can negatively impact vascular function and reduce oxygenation in the brain during stress. Esto es beneficioso ya que los alimentos grasos pueden afectar negativamente la función vascular y reducir la oxigenación en el cerebro durante el estrés.