Hurricanes increase food poisoning risk due to power outages affecting cold storage, warns CDC. Los huracanes aumentan el riesgo de intoxicación alimentaria debido a cortes de energía que afectan el almacenamiento en frío, advierte CDC.

Severe weather events like hurricanes increase the risk of food poisoning due to power outages that affect cold storage. Los eventos meteorológicos severos como los huracanes aumentan el riesgo de intoxicación alimentaria debido a cortes de energía que afectan el almacenamiento en frío. The CDC warns that these outages can lead to foodborne illnesses such as salmonella and E. coli. Los CDC advierten que estos apagones pueden provocar enfermedades transmitidas por los alimentos, como la salmonela y la E. coli. To ensure food safety, keep refrigerators at 40°F or below and freezers at 0°F. Para garantizar la seguridad alimentaria, mantenga los refrigeradores a 40°F o por debajo y los congeladores a 0°F. The CDC recommends keeping fridge doors closed, using thermometers, and discarding food that has been above safe temperatures for over four hours. Los CDC recomiendan mantener las puertas de la nevera cerradas, usar termómetros y desechar alimentos que han estado por encima de las temperaturas seguras durante más de cuatro horas.