2019 study in Food Science and Nutrition journal finds daily unsalted tomato juice consumption lowers blood pressure and bad cholesterol in hypertensive individuals. Estudio 2019 en Food Science and Nutrition Journal encuentra que el consumo diario de jugo de tomate sin sal disminuye la presión arterial y el colesterol malo en individuos hipertensos.
A 2019 study in the Food Science and Nutrition journal found that daily consumption of unsalted tomato juice can significantly lower blood pressure and reduce bad cholesterol in individuals with hypertension or prehypertension. Un estudio realizado en 2019 en la revista Food Science and Nutrition encontró que el consumo diario de jugo de tomate sin sal puede disminuir significativamente la presión arterial y reducir el colesterol malo en individuos con hipertensión o prehipertensión. Conducted in Tokyo with 481 participants over a year, the benefits were consistent across age and gender. Realizados en Tokio con 481 participantes durante un año, los beneficios fueron consistentes entre la edad y el género. The researchers suggested that the antioxidant lycopene in tomatoes may contribute to these health improvements. Los investigadores sugirieron que el licopeno antioxidante en los tomates puede contribuir a estas mejoras en la salud.