Fonterra increases butter export to China for mooncake demand during mid-autumn festival. Fonterra aumenta la exportación de mantequilla a China para la demanda de mooncakes durante el festival de mitad de otoño.
New Zealand's Fonterra is meeting rising demand for butter in Chinese mooncakes during the mid-autumn festival. Fonterra de Nueva Zelanda está respondiendo a la creciente demanda de mantequilla en pasteles chinos durante el festival de mitad de otoño. As consumers shift from plant-based to dairy ingredients, the company's lamination butter sheets have gained popularity in traditional pastries. A medida que los consumidores pasan de los ingredientes vegetales a los lácteos, las hojas de mantequilla de laminación de la empresa han ganado popularidad en los pasteles tradicionales. Fonterra's Edgecumbe facility exports over 8,300 tons of these butter sheets annually, primarily to China and Southeast Asia, with peak processing reaching 3.7 million liters of milk daily. La planta de Edgecumbe de Fonterra exporta más de 8.300 toneladas de estas hojas de mantequilla anualmente, principalmente a China y el sudeste asiático, con un máximo de procesamiento que alcanza los 3,7 millones de litros diarios de leche.