2021 India Economic Advisory Council report warns of rising processed food consumption, negative health impacts, and advocates nutritional policies and diversifying iron sources. 2021 El informe del Consejo Consultivo Económico de la India advierte sobre el aumento del consumo de alimentos procesados, los efectos negativos para la salud y promueve políticas nutricionales y la diversificación de las fuentes de hierro.
A recent report from India’s Economic Advisory Council highlights the rising consumption of processed and packaged foods, particularly among urban households and the wealthiest 20%. Un informe reciente del Consejo Consultivo Económico de la India destaca el aumento del consumo de alimentos procesados y envasados, particularmente entre los hogares urbanos y el 20% más rico. While this sector shows growth potential, the report warns of negative health impacts, urging further research and regulatory policies to ensure nutritional quality. Si bien este sector muestra un potencial de crecimiento, el informe advierte de los efectos negativos para la salud, instando a que se sigan investigando y aplicando políticas reguladoras para garantizar la calidad nutricional. It also addresses the link between dietary diversity and anemia, advocating for policies to enhance iron intake and diversify iron sources. También aborda el vínculo entre la diversidad dietética y la anemia, abogando por políticas para aumentar la ingesta de hierro y diversificar las fuentes de hierro.