12 plant and 5 animal species dominate global food trade, causing vulnerabilities and environmental damage. 12 especies de plantas y 5 especies de animales dominan el comercio mundial de alimentos, causando vulnerabilidades y daños ambientales.
A diverse food system offers numerous benefits, including improved human health, economic stability, and environmental sustainability. Un sistema alimentario diverso ofrece numerosos beneficios, como la mejora de la salud humana, la estabilidad económica y la sostenibilidad ambiental. Current global food trade relies heavily on 12 plant and five animal species, causing vulnerabilities and environmental damage. El comercio mundial actual de alimentos depende en gran medida de 12 especies de plantas y cinco especies animales, lo que causa vulnerabilidades y daños ambientales. Emphasizing crop diversity, local and regional food economies, and sustainable farming practices can lead to better health outcomes, more equitable distribution of profits, and stronger support for small-scale farmers. Hacer hincapié en la diversidad de cultivos, las economías alimentarias locales y regionales y las prácticas agrícolas sostenibles puede conducir a mejores resultados de salud, una distribución más equitativa de los beneficios y un mayor apoyo a los pequeños agricultores.