Multnomah County Health Department warns of food safety risks from unlicensed vendors at summer events. El Departamento de Salud del Condado de Multnomah advierte sobre los riesgos para la seguridad alimentaria de vendedores sin licencia en eventos de verano.

Portland's Multnomah County Health Department urges the public to buy food only from licensed food carts and restaurants during busy summer events, warning against unlicensed vendors due to safety concerns and potential foodborne illnesses. El Departamento de Salud del Condado de Multnomah de Portland insta al público a comprar comida solo en carros y restaurantes de alimentos autorizados durante los ajetreados eventos de verano, advirtiendo contra vendedores sin licencia debido a problemas de seguridad y posibles enfermedades transmitidas por alimentos. Unlicensed vendors lack necessary inspections and permits, and health department inspectors cannot verify food storage and preparation methods. Los proveedores sin licencia carecen de las inspecciones y permisos necesarios, y los inspectores del departamento de salud no pueden verificar los métodos de almacenamiento y preparación de alimentos. These unlicensed carts pose significant public health risks, as they lack proper food handling equipment, handwashing facilities, clean water, and refrigeration. Estos carros sin licencia plantean importantes riesgos para la salud pública, ya que carecen de equipo de manipulación de alimentos adecuado, instalaciones de lavado de manos, agua potable y refrigeración.