Community cafes offering meals for any income or food security status improve diet quality among food-insecure individuals. Los cafés comunitarios que ofrecen comidas por cualquier ingreso o estado de seguridad alimentaria mejoran la calidad de la dieta entre las personas con inseguridad alimentaria.
New research in the Journal of Nutrition Education and Behavior shows community cafes, offering meals for any income or food security status, can improve diet quality among food-insecure individuals. Una nueva investigación en el Journal of Nutrition Education and Behavior muestra que los cafés comunitarios, que ofrecen comidas por cualquier ingreso o estado de seguridad alimentaria, pueden mejorar la calidad de la dieta entre individuos con inseguridad alimentaria. A study at a Southern US café found meals there had higher diet quality than non-café meals, as measured by the Healthy Eating Index. Un estudio realizado en un café del sur de los Estados Unidos encontró que las comidas allí tenían una calidad de dieta más alta que las comidas no cafeteríadas, como se mide por el Índice de Alimentación Saludable. The research highlights potential benefits of providing nutritious options and empowering guests to make their own food choices, which could reduce diet-related disease risks for vulnerable populations. La investigación pone de relieve los beneficios potenciales de ofrecer opciones nutritivas y capacitar a los huéspedes para que tomen sus propias decisiones alimentarias, lo que podría reducir los riesgos de enfermedades relacionadas con la dieta para las poblaciones vulnerables.