University of Alberta graduate wins prestigious food security award for international aid work on food-borne pathogens in Egypt. Graduado de la Universidad de Alberta gana un prestigioso premio de seguridad alimentaria por su trabajo de ayuda internacional sobre patógenos transmitidos por alimentos en Egipto.

A University of Alberta graduate has won a prestigious food security award for their international aid work. Un graduado de la Universidad de Alberta ganó un prestigioso premio de seguridad alimentaria por su labor de ayuda internacional. The graduate switched from microbiology to food science, focusing on food microbiology and later conducting a project in Egypt to address issues with food-borne pathogens in a company producing dehydrated vegetables and spices. El graduado pasó de la microbiología a la ciencia de los alimentos, centrándose en la microbiología de los alimentos y luego dirigiendo un proyecto en Egipto para abordar problemas con patógenos transmitidos por los alimentos en una empresa que produce verduras y especias deshidratadas. The award recognizes the graduate's significant contributions to global food security. El premio reconoce las importantes contribuciones del graduado a la seguridad alimentaria mundial.