Karnataka Food Safety Department cracks down on shawarma-selling hotels/restaurants due to food poisoning complaints; 9/17 samples found safe. El Departamento de Seguridad Alimentaria de Karnataka toma medidas enérgicas contra los hoteles y restaurantes que venden shawarma debido a quejas de intoxicación alimentaria; 9/17 muestras encontradas seguras.

Karnataka Food Safety Department has cracked down on hotels and restaurants selling shawarma across the state after receiving complaints about food poisoning. El Departamento de Seguridad Alimentaria de Karnataka ha tomado medidas enérgicas contra los hoteles y restaurantes que venden shawarma en todo el estado después de recibir quejas sobre intoxicación alimentaria. Out of 17 shawarma samples collected from 10 districts, only nine were found to be safe for human consumption. De 17 muestras de shawarma recolectadas en 10 distritos, sólo nueve resultaron seguras para el consumo humano. The rest had traces of yeast and bacteria due to unhygienic conditions, especially lack of cleanliness during preparation and prolonged storage of the meat. El resto presentaba restos de levaduras y bacterias debido a condiciones antihigiénicas, especialmente falta de limpieza durante la preparación y almacenamiento prolongado de la carne.