Study finds that dietary choices among pregnant Latinas based on cultural food preferences can influence preeclampsia risk. Un estudio encuentra que las elecciones dietéticas entre las latinas embarazadas basadas en preferencias alimentarias culturales pueden influir en el riesgo de preeclampsia.

Study reveals that dietary choices among pregnant Latinas can impact preeclampsia risk. Un estudio revela que las elecciones dietéticas entre las latinas embarazadas pueden afectar el riesgo de preeclampsia. A diet based on cultural food preferences, rather than U.S. government benchmarks, is more effective in preventing the condition. Una dieta basada en preferencias alimentarias culturales, en lugar de los puntos de referencia del gobierno de EE. UU., es más eficaz para prevenir la afección. The study showed that consuming solid fats, refined grains, and cheese increased preeclampsia rates, while fruits, vegetables, and meals made with healthy oils decreased the risk. El estudio demostró que el consumo de grasas sólidas, cereales refinados y queso aumentaba las tasas de preeclampsia, mientras que las frutas, verduras y comidas elaboradas con aceites saludables reducían el riesgo.