Oregon State U researchers develop spray coating for vineyard grapes to prevent wildfire smoke-caused off-flavors in wines. Investigadores de la Universidad Estatal de Oregón desarrollan un recubrimiento en aerosol para uvas de viñedos para evitar sabores desagradables en los vinos causados ​​por el humo de los incendios forestales.

Oregon State University researchers have found that spray-on coatings for grapes in the vineyard can prevent off flavors in wine due to contact with wildfire smoke. Investigadores de la Universidad Estatal de Oregón han descubierto que los recubrimientos en aerosol para las uvas en los viñedos pueden evitar los malos sabores del vino debido al contacto con el humo de los incendios forestales. The researchers are developing a product that vineyard managers could use to protect grapes from wildfire smoke before it reaches the vines. Los investigadores están desarrollando un producto que los administradores de viñedos podrían utilizar para proteger las uvas del humo de los incendios forestales antes de que llegue a las vides. A spray coating to prevent smoke damage is expected to be available in the next several years. Se espera que en los próximos años esté disponible un recubrimiento en aerosol para evitar daños por humo.