Vancouver's Bar Haifa: A 'love letter' to co-owners' Jewish and Palestinian roots. Bar Haifa de Vancouver: una 'carta de amor' a las raíces judías y palestinas de los copropietarios.

The team behind Toronto's Haifa Room has opened a new Middle Eastern restaurant, Bar Haifa, in downtown Vancouver. El equipo detrás de Haifa Room de Toronto ha abierto un nuevo restaurante de Oriente Medio, Bar Haifa, en el centro de Vancouver. The restaurant, which opened on November 24, is a love letter to the team's Palestinian, Jewish, and Israeli roots. El restaurante, que abrió sus puertas el 24 de noviembre, es una carta de amor a las raíces palestinas, judías e israelíes del equipo. The menus and ingredients represent a place where they can eat their parents' food and enjoy good Middle Eastern food. Los menús y los ingredientes representan un lugar donde pueden comer la comida de sus padres y disfrutar de la buena comida del Medio Oriente. Executive chef Jason Hemi, who worked at a Tel Aviv restaurant, was recruited from French fine dining establishments. El chef ejecutivo Jason Hemi, que trabajaba en un restaurante de Tel Aviv, fue contratado en establecimientos de alta cocina franceses.